Как размножаются лесные грибы
Строение, питание и размножение лесных грибов
Строение грибаявляется основным морфологическим признаком распознания его вида.То, что называют грибом, это – примерно одна десятая часть грибного организма, его плодовое тело. Другая часть – это грибница (или мицелий), на которой развиваются надземные плодовые тела. Плодовое тело и грибница состоят из длинных тонких нитевидных сплетений – гиф (рисунок В.1, справа).
Рисунок В.1 – Грибница
Грибница, являясь основной частью гриба (см. рис. В.1, слева), находится в почве или в другой питательной среде и разрастается во всех направлениях.
Плодовое тело состоит из шляпки, ножки и клубня (рисунок В.2).
Шляпка является той частью плодового тела гриба, на внутренней стороне которой расположен гименофорный (спороносный) слой: у базидиальных грибов – это пластинки, трубочки, шипики, а у сумчатых грибов – сумка. Обычно середина шляпки прикреплена к ножке, но у отдельных видов, например, у вешенок, ножка выступает за края шляпки, т. е. расположена сбоку. У некоторых грибов в центре шляпки есть небольшой бугорок.
Ножка – это часть гриба, к которой крепится шляпка. Она может быть длинной или короткой, толстой или тонкой, иногда она отсутствует, например, у древесных грибов.
Клубень представляет собой вздутие основания ножки (см. рис. В.2).
Рисунок В.2 – Строение плодового тела гриба
Плодовые тела некоторых видов грибов в начале своего развития заключены в белую кожистую оболочку, называемую общим покрывалом, которая обволакивает молодой гриб и делает его похожим на яйцо. Когда шляпка гриба вырастает и расправляется, общее покрывало разрывается и образует у клубня своеобразный чехол – влагалище (или вольву). На шляпке гриба остатки общего покрывала имеют вид крупных или мелких чешуек, которые являются характерным отличительным признаком мухоморов (см. рис. В.2).
Иногда у совсем молодых грибов можно обнаружить тонкую, похожую на паутинку кожицу, которая натянута между краями шляпки и ножкой. Эту кожицу называют частным покрывалом. Когда шляпка расправляется, эта защитная плёнка лопается и остается висеть в виде тонких лоскутков или нитей по краям шляпки или на ножке в виде кожистой манжетки (или кольца), часто же она полностью исчезает. Остатки частного покрывала в виде кольца можно обнаружить на ножках многих грибов. Кольцо может быть простым, как у опёнка серо-пластинчатого, однослойным, как у зелёного мухомора, или многослойным, как у зонтика пестрого (см. рис. В.2).
Питание грибов. Грибы получают питательные вещества из окружающей среды. Питательные вещества всасываются в растворенной форме следующим образом: через стенки клеток выделяются ферменты, при помощи которых происходит растворение органических веществ, содержащихся в окружающей среде. Расщеплённые на молекулы органические вещества всасываются обратно через стенки клеток и вовлекаются в процесс обмена веществ гриба.
Размножение грибов происходит при помощи спор, количество которых может достигать миллионов, а порой и миллиардов. Размер споры в длину обычно составляет одну сотую долю миллиметра, и, как правило, она имеет яйцевидную форму. Споры находятся у базидиальных грибов в нижнем (спороносном) слое шляпки, а у сумчатых – в сумках на всей ячеистой поверхности шляпки. Здесь они надежно защищены от дождя в период своего созревания.
Созревшие споры осыпаются в виде спорового порошка, рассеиваются и разносятся даже слабым ветром повсюду. Для того чтобы из рассеянных спор появился новый гриб, необходимо несколько условий. Прежде всего, спора должна попасть в то место, где она сможет развиваться (почва, древесина, подстилка и т. д.). Кроме того, необходима определённая температура и влажность воздуха. Попав в благоприятные условия, спора прорастает в гифу. Если в этом месте есть гифы того же вида, но противоположного пола, клетки на их окончаниях сливаются. Далее гифы растут, ветвятся, и постепенно образуется мицелий, а затем и плодовые тела.
Однако грибы могут размножаться и кусочками грибницы, если поместить их в благоприятные условия.
Органолептические свойства лесных грибов
К органолептическим свойствам лесных грибов относят внешний вид, вкус, запах, консистенцию, цвет спорового порошка.
Внешний вид лесных грибов весьма разнообразен. Грибы различают по размерам, цвету, форме плодового тела, виду спороносного (гименофорного) слоя. При этом учитывают морфологические особенности гриба (наличие вольвы и остатков общего и (или) частного покрывала), изменение цвета на срезе, изломе или при надавливании, наличие млечного сока и др. Ножка может быть сплошной или полой. Грибы одного вида, произрастающие в разных условиях освещённости и влажности, на разных почвах, в разных лесах, могут иметь множество цветовых оттенков, вариантов формы и размера. Этот своеобразный маскарад грибов называют полиморфизмом. В течение жизни гриб может многократно менять форму. У молодого гриба шляпка обычно выпуклая, затем она распрямляется и нередко становится даже воронковидной.
По форме плодового тела и гименофорному слою грибы делят на сморчковые (или сумчатые), пластинчатые, трубчатые, ячеистые, ежовиковые, дождевиковые и студенистые (или дрожалковые).
К сморчковым грибам относят шляпочные грибы класса сумчатых – сморчки и строчки (рисунок В.3), а также трюфели.
Как вырастить лесные грибы на своем участке
Всем, кто любит собирать грибы, хотелось, чтобы они росли как можно ближе к участку, а в идеале -на Вашем участке. При желании, это сделать не сложно.
Для начала о том, как растут грибы “с нуля”. Споры грибов, попадая в благоприятную среду начинают выпускать очень тонкие нити (гифы) вокруг себя. По виду это напоминает вату или плотную паутину. Это и есть грибница-по научному Мицелий. Через эту сеть грибы получают воду и питательные вещества для роста. Грибница разрастается от поверхности до 25 см на глубину.
Нити грибницы прирастают к корням деревьев и растений, высасывая из них питательные вещества. Получается по природе гриб-это паразитирующее растение. Если у деревьев есть поврежденные участки, то грибница заселяется в них и может привести к полному отмиранию дерева.
Если Вы решили разводить грибы на участке, выбирайте место подальше от плодовых и ягодных деревьев!
– Лучше всего взять в лесу готовую грибницу и создать ей на участке такие же условия. Вырезаем кусок земли толщиной 15-20 см. вокруг понравившейся грибной семейки. Если вы на машине, не поленитесь набрать пару мешочков почвы вокруг грибницы-это позволит грибнице быстрее адаптироваться на новом месте. Высадив на участке, необходимо поддерживать влажность почвы, поливая дождевой водой.
– Второй способ, это посадка спорами. Найдя червивый гриб не выбрасывайте его, а срезайте губчатую часть под шляпкой и складывайте в отдельный пакет. Придя домой размочите эти шляпки в теплой дождевой воде 2-3 часа. Затем добавьте 3-4 ложки сахара и сухие дрожи (15г). Эту смесь нужно держать две недели.
Многие рекомендуют просто поливать разведенной 1:100 смесью участок. Думаю лучше все таки комбинировать : надо снять слой почвы 5-10 см, разбросать “кашицу”, полить сверху разведенной смесью, укрыть почвой и еще раз полить. Кашица, разлагаясь, создает питательную среду. В этом случае шанс приживаемости спор гораздо выше.
Засеянный спорами участок должен находится в полутени и под регулярным поливом.
– третий способ , это забрать в лесу пеньки или стволы где прорастают опята.
ставим их в тенечек вместе с другими березовыми поленьями и так же поддерживаем влажность. Мицелий лучше приживается на поленьях, срезанных в марте-апреле. В этот период под корой больше всего питательных веществ. Для ускорения плодоношения в трещины поленьев положите живой мох. Так дольше сохраняется влажность древесины и это отличный сосед для грибницы.
Несколько важных рекомендаций:
– Не торопитесь срезать первый же появившийся гриб на участке. Лучше укрыть его сеточным колпачком от мух и дать полностью вырасти. Говорят грибы, в случай неблагоприятных условий, передают сигнал опасности по гифам в мицелий и колония уходит в спячку до следующего этапа.
– Полив лучше проводить чаще и небольшими порциями (грибной дождик)
– Категорически не допустимо попадание минеральных удобрений в воду для полива или почву грибницы. Грибница погибнет сразу.
– Не надейтесь, что грибы будут расти “ковром”. 15-20 штук на участке-это уже хороший урожай. Поэтому промышленное разведение белых грибов признано нерентабельным.
Другие мои дачно-хозяйственные самоделки:
Как вырастить лесные грибы на даче
Добавление статьи в новую подборку
Вы любите грибы, но вам некогда их собирать? Не страшно, займитесь разведением грибов на даче самостоятельно. Главное знать, как правильно это сделать, чтобы получить гарантированный урожай.
Выращивание грибов на даче удобно тем, что вы можете контролировать этот процесс, создавая наиболее благоприятные условия для их роста. А что в лесу: было засушливое лето, а потом ранние заморозки почвы и все – урожая лесных грибов не будет! Если вы не хотите зависеть от капризов природы – смело пробуйте разводить грибные плантации на своем участке.
Выращивание белых грибов (боровиков)
Этого красавца, царя всех грибов, можно смело переселить из леса на свой участок, и при благоприятном исходе уже на следующий год вы получите внушительный урожай.
Способов разведения лесного боровика несколько.
Пересадка грибницы
Немногие прибегают к этому методу, поскольку от тщательного соблюдения технологии зависит исход операции. Судите сами, довольно сложно выкопать грибницу и перенести на свой участок, при этом не повредив ее. Тем не менее многим это удавалось, стоит попробовать и вам.
Перенесенная грибница должна взаимодействовать с корнями кустарников и деревьев, поэтому выбирайте на участке такое место, где у вас растут лиственные или хвойные деревья и кусты! Крайне важно высадить белый гриб под таким же деревом, из-под которого была выкопана грибница.
Итак, выберите на своем участке подходящее место и подготовьте землю рядом с нужным деревом. Для этого на расстоянии 0,5 м от ствола дерева снимите 20-30 см верхнего слоя почвы. На дно образовавшейся ямки постелите готовый компост из опавших листьев и трухи деревьев, а сверху присыпьте небольшим слоем земли. Теперь можно уложить пласт земли с грибницей, полить и присыпать слоем листьев. Если в первые 14 дней после посадки стоит сухая погода, периодически поливайте грибницу.
Выращивание грибов из мицелия
Один из самых популярных методов у грибников. Готовый мицелий можно купить – он есть в свободной продаже во многих садовых магазинах. Прежде чем приступать к реализации этого способа, подготовьте участок и почву. Выберите место в тени деревьев, где почва влажная. На расстоянии 0,5 м от ствола дерева снимите верхний слой земли на глубину 0,5 м. Площадь ямки рассчитывайте заранее, исходя из количества приобретенного мицелия.
Вот так выглядит грибной мицелий
Подготовьте субстрат из трухи, опилок и листьев. Уложите его на дно ямки слоем примерно 20 см. Сверху присыпьте почвой (около 10 см). Далее уложите смешанный слой грунта и компоста. Теперь поверх этого можно укладывать перемешанный с землей мицелий. Распределите его вручную, равномерно утрамбовывая. Сверху присыпьте почвой и полейте водой, засыпьте опавшими листьями.
Готовые субстраты для высадки белых грибов, так же как и мицелий, продают в специализированных магазинах. Эти смеси – прекрасная альтернатива лесным грибницам.
После высадки мицелия участок необходимо регулярно поливать. Если высадка мицелия пройдет успешно, то урожай появится уже в следующем году. Плодоносить такая грибница может от 2 до 5 лет.
Грибная рассада
Наиболее простой способ разведения белых грибов – из грибной рассады. Для этого достаточно мелко покрошить или пропустить через мясорубку шляпки грибов. Затем полученную субстанцию залить водой и настаивать сутки. За это время можно заняться подготовкой участка. Под выбранным деревом вскопайте землю и щедро удобрите ее компостом (так же, как и в описанных выше способах). Полейте подготовленное место грибным настоем, а сверху присыпьте листьями.
Если на вашем участке нет лесных деревьев, не отчаивайтесь – попробуйте высадить грибы вблизи деревянных построек с теневой стороны. И помните, что белый гриб не любит плодовые деревья, поэтому старайтесь избегать такого соседства.
В холодные зимы не забывайте присыпать грибницы компостом, а при необходимости накрывать полиэтиленом или рубероидом.
Год за годом, очищая и промывая собранные в лесу грибы, очистки и обрезки от них мы мелко крошим, практически растираем пальцами, и вместе с водой выливаем под березу и сосны на участке. В том числе под горную сосну и туи. Теперь регулярно собираем на газоне подберезовики, под елью – белые, а в районе ранее выкорчеванного пня – опята. Раньше думали, что для расплода годятся только ножки с землей, оказалось, что споры грибные в основном под шляпками.
Оптимальное время для посадки белых грибов – период с мая по сентябрь. Высаживать грибы в землю следует с наступлением сумерек.
Выращивание подосиновиков (красноголовиков)
Как вы уже поняли из названия, этот гриб в основном растет в осиновых рощах. Иногда его можно встретить и в смешанном лесу. Если же вы беретесь вырастить гриб на даче, то к вопросу выбора участка стоит подойти столь же тщательно, как и в случае с белым грибом.
Подосиновик, как и многие другие лесные грибы, относится к микоризным грибам. Это значит, что он образует с корнями деревьев симбиоз, т.е. взаимовыгодное сожительство. Поэтому на участке обязательно должны быть осина, береза или дуб. В тени этих деревьев и закладывайте свою будущую плантацию.
Подосиновики можно разводить с помощью:
- Спор (грибная рассада)
Споры образуются на нижней стороне шляпок переросших грибов. Вот их вам и следует заготовить: залить водой и настаивать несколько часов. Полученным настоем спор в воде полейте участок, выбранный вами под выращивание грибов. Также шляпки можно высушить и использовать в качестве посевного материала. Прорастающие споры как раз образуют грибницу (мицелий).
Соберите в лесу молодые подосиновики, измельчите и закопайте на своем участке в верхнем слое почвы в тени деревьев.
Дикий мицелий можно собрать в лесу, выкопав вместе с почвой и деревьями. Таким образом вы переселите грибницу на свой участок, так же как и в случае с боровиками. Или же вы можете купить готовый мицелий в магазине.
Закладка грибной плантации и уход
Приготовьте компост. Расстелите на земле полиэтиленовую пленку, уложите на нее слоями листья и древесную труху с навозом, взятые в отношении 9:1. Залейте кучу теплой водой и оставьте на неделю. За это время она должна разогреться до температуры 35-40°С. Теперь ее можно перелопатить до однородной массы и оставить еще на 5 дней.
Высаживать красноголовики можно с середины мая по сентябрь (в более теплых регионах – с начала мая).
На выбранном участке вокруг дерева выкопайте яму глубиной 30 см и площадью 2 кв.м. Если корни дерева расположены на поверхности почвы или близко к ней, снимите только верхний слой.
Заполните яму компостом. Если она глубокая, то уложите компост до уровня земли, в неглубокую – выкладывайте слоями, чередуя компост (10-12 см) и почву (5-6 см), пока высота слоев не достигнет 50 см над уровнем земли.
Затем на расстоянии 25-30 см сделайте лунки глубиной 20 см. Опустите в них кусочки мицелия подосиновика и засыпьте почвой. Сразу же полейте плантацию водой из расчета 20 л на 1 кв.м и укройте слоем опавших листьев или лесной подстилки.
Не забывайте утеплять грибницу на зиму
Чтобы грибница прижилась, ее полезно подкармливать раствором сахара: 10 г сахара на 10 л воды. Летом следите, чтобы почва оставалась слегка влажной. Периодически поливайте участок, особенно в период засухи. На зиму накрывайте его слоем опавшей листвы, мха или лапника, а весной не забывайте их убирать.
При благоприятных условиях плодоношение подосиновиков наступает уже на следующий год после закладки плантации. Урожайность составляет 5-15 грибов с 1 кв.м. При правильном уходе грибная полянка будет радовать вас урожаем в течение 4-5 лет. По истечении этого срока мицелий грибов нужно высадить заново по этому же методу.
Как вырастить подберезовики
Следующий любимый многими грибниками “лесной житель” – подберезовик, вырастить который самостоятельно также не составляет труда.
Подберезовику, как и любому лесному грибу, для нормальной жизнедеятельности и роста необходим не пень, а живое дерево. Из его корневой системы грибница поглощает углеводы и аминокислоты, отдавая дереву влагу, минеральные соединения и природные антибиотики, оберегающие его от вредителей и болезней. Поэтому крайне важно, чтобы грибная зона была максимально приближена к естественной среде обитания гриба.
Что касается методов выращивания – они такие же, как для боровиков и подосиновиков.
Размножение спорами
Перезревшие грибы мелко порежьте, смешайте с одной ложкой муки и желатинового порошка. Залейте смесью влажную почву под взрослыми деревьями. Споры прорастут и образуют грибокорень. Через несколько сезонов можно ожидать первый урожай.
Выращивание из плодовых тел
Отберите молодые экземпляры подберезовиков, измельчите и закопайте в верхнем слое почвы рядом с корневой системой дерева. Плодовые тела образуют мицелий, и уже через год при хорошей влажности почвы можно получить небольшой урожай в 2-3 гриба.
Как вариант в дождливую погоду можно раскидать небольшие кусочки молодых грибов под деревьями и накрыть их опавшими листьями. Формирование мицелия пройдет не менее эффективно.
Пересадка грибницы
Это трудоемкий и не всегда эффективный процесс. Найдите в лесу молодое деревце с подберезовиками под ним. Аккуратно выкопайте грибницу и перенесите на свой участок. Заложите ее под лиственным или хвойным деревом.
Не размещайте посадки грибов рядом с плодовыми культурами, так как грибы образуют микоризу и растут в симбиозе только с лесными деревьями. Многие грибы даже называются по имени деревьев, рядом с которыми они обитают (подберезовик, подосиновик).
Масленок зернистый – выращивание на участке
Этот гриб как раз очень удобно разводить методом пересадки грибницы.
Если вы заметили пару-тройку маленьких сосенок с постоянным урожаем маслят, можете смело пересаживать грибы на свой участок. Помните, маслята предпочитают богатые известью почвы и непрямой солнечный свет. Грибница достаточно комфортно переносит пересадку и хорошо приживается. При регулярном поливе (особенно обильно нужно поливать в засушливую погоду) через 3-4 года появятся первые грибы и будут радовать вас обильным плодоношением на протяжении всего сезона – каждые три недели, начиная с середины мая.
Дачные маслята почти не подвержены атакам червяков, а размеры их шляпок могут достигать 10 см.
Выращивание рыжиков на даче
Еще одни чудесный гриб, который так легко “одомашнить” – это рыжик!
Для него, как и для его лесных собратьев, также важно создать правильные условия, максимально приближенные к естественным. Рыжики предпочитают расти в тени с хорошей циркуляцией воздуха. Почва должна быть влажной и содержать перегнивающие листья и хвою. Важно следить, чтобы с наступлением весны участок не был залит водой, иначе грибы погибнут.
Развести у себя плантацию рыжиков можно несколькими способами.
Посев мицелия
Как и в предыдущих случаях соберите шляпки, но на этот раз старых грибов. Мелко их порежьте и, подсушив на ткани, аккуратно разложите на влажной земле. Хорошо ее утрамбуйте, прикройте мхом и полейте теплой водой. Через 2 недели приподнимите мох: если под ним видны зеленовато-фиолетовые нити, похожие на обычную плесень, а шляпки исчезли, значит, мицелий прижился.
Еловые рыжики нужно укладывать под елями, а сосновые – под соснами.
Перенесение грибницы
Этот способ также весьма эффективен именно в случае посева рыжиков. Аккуратно выкопайте грибницу с толщиной пласта не менее 25 см, стараясь не повредить ее. Высадите грибницу как можно скорее, чтобы она не успела подсохнуть, и не забывайте регулярно увлажнять почву.
Первые грибы прорастут только в следующем году после того, как вы высадили мицелий или перенесли грибницу. Собирать их нужно, аккуратно подрезая ножку и стараясь не повредить корень. Если не соблюдать это правило, то количество грибов с каждым годом будет лишь уменьшаться.
Конечно, не у каждого дачника с первого раза может получиться самостоятельно вырастить урожай лесных грибов. Однако не стоит отчаиваться. Пробуйте приручать разных “лесных жителей”, ищите оптимальные способы разведения, и очень скоро этот трудоемкий процесс будет вознагражден первым урожаем домашних грибов.
Как размножаются грибы
Достаточно интересными представителями живой природы являются грибы, которые были выделены в особое царство, отличаясь существенными признаками, как от животных, так и от растений. Без них человечество не смогло бы создать лекарство от многих болезней – антибиотик. Не было бы лесов в привычном нам виде, да и сами растения не смогли бы распространиться по материкам.
Вот почему так велико значение этих организмов для окружающего мира. Задание человечества – сохранить это уникальное царство на планете для поддержания гармонии. Статья рассказывает о том, как размножаются грибы, а также формирует у читателя ценностное отношение к природе.
Основные способы, как размножаются грибы
Процесс размножения в царстве грибов направлен на сохранение численности вида даже в неблагоприятных условиях, например, при засухе или безкормице (рисунок 1).
Рисунок 1. Грибы способны размножаться практически в любых условиях
Поскольку грибы, как живые организмы, существенно отличаются от представителей царств животных и растений, то и их размножение имеет свои особенности. Так, они способны размножаться практическими всеми известными способами.
Были выделены такие основные методы: вегетативный, бесполый, почкование, половой. Ниже вы сможете ознакомиться с их особенностями.
В лесу
Грибы занимают важное место в лесной экосистеме, вступая в симбиоз с деревьями и травами путем сращения корневых систем. Растения обеспечивают их сахаром и белками, а грибы, в свою очередь, снабжают своих партнеров минеральными веществами, которые впитывают из почвы вместе с водой (рисунок 2).
Примечание: Мицелий, состоящий из тонких длинных нитей, расположен на глубине около 10-15 см. Он разрастается в разные стороны, оплетая корни деревьев. Он устойчив к засухам и сильным морозам, приостанавливаясь в своем развитии в неблагоприятный период и пробуждаясь при определенных условиях.
Она получает питательные вещества как из почвы и лесной подстилки, так и из корней деревьев. Интересным является тот факт, что грибы формируют плодовые тела только по соседству с конкретным видом деревьев. Например, боровики можно найти около сосны, дуба, ели или березы, а рыжики – только под елью или сосной.
Если речь идет о способах распространения, то лесные виды распространяются, в основном, половым методом, хотя для некоторых видов присущ бесполовой.
Рисунок 2. В лесу размножение осуществляется посредством подземной грибницы
Сбор грибов человеком является вмешательством в их процесс жизнедеятельности. Вот почему так важно правильно собирать лесные дары, чтобы нанесенный урон был минимальным и восполняемым. При аккуратном срезании плодового тела экземпляр продолжит реализацию процесса размножения. И наоборот, вырвав гриб с мицелием, мы наносим последнему огромный вред, вплоть до гибели. Помните об этом, собираясь на «тихую охоту».
Особенности строения грибов
Для того, чтобы понять особенности каждого из способов, необходимо представлять, из каких частей состоит гриб, то есть, знать его строение.
Основная масса приходится на мицелий (грибницу, вегетативное тело), расположенный под землей. Мицелий представляет собой тонкие нитчатые образования – гифы. Нижняя часть отвечает за питание, а верхняя – за размножение.
На мицелии образуются плодовые тела (которые мы называем грибами), возвышающиеся над субстратом. Плодовые тела несут в себе споры, способствующие размножению.
Способы размножения грибов
Размножение происходит одним из четырех способов:
Они во многом отличаются друг от друга, поэтому каждый из них следует рассмотреть более детально.
Вегетативный
Суть вегетативного способа заключается в отделении некоторых частей мицелия (оидий и хламидоспор) от основного вегетативного тела. Причиной такого отделения могут послужить движения среды или действия животных, а иногда гифа распадается сама при наступлении неблагоприятных условий (рисунок 3).
Рисунок 3. При вегетативном способе новый экземпляр сохраняет свойства материнского вида
Отделившиеся части начинают развиваться самостоятельно и дают начало новым грибницам. Для такого способа не нужны никакие специальные приспособления, к тому же, это самый быстрый метод размножения, а потому его используют при выращивании урожая на специальных фермах или в домашних условиях.
При этом ДНК потомков ничем не отличается от ДНК родителей. Однако количество получаемого потомства невелико.
Бесполый
При этом методе гифы образуют специальные клетки, представляющие собой веточки, не способные расти. На них образуются спорангии (пузырьки), внутри которых расположены споры (рисунок 4).
Эти микроскопические частички разносятся ветром и животными, не тонут в воде, а при благоприятных условиях начинают развиваться, образуя мицелий. Бесполый способ характерен для многих шапочных видов, в частности, паразитов.
Рисунок 4. При бесполом способе используются споры
Такой метод дает большие шансы оставить потомство, поскольку на образование каждой споры тратится гораздо меньше питательных веществ, чем на одного потомка при вегетативном методе. При этом потомки являются копиями родителей с незначительными мутациями.
Почкование
Формой вегетативного способа является почкование. Суть этого метода заключается в формировании дочернего организма из материнской особи в виде выпячивания тела клетки (рисунок 5).
Рисунок 5. Почкование – разновидность вегетативного размножения
Процесс такого вида бесполого размножения начинается с деления ядра, в результате которого образовавшийся центр клетки перемещается в нарост, появляющийся на материнском теле. Затем образуется перетяжка между новым фрагментом и грибницей, в результате чего молодое образование отделяется и начинает развиваться как отдельный организм. Такой способ присущ преимущественно представителям класса низших грибов (например, дрожжевых), хотя и встречается у некоторых высших.
Половой вариант размножения
При половом способе происходит образование мужских и женских клеток (гамет) с последующим их слиянием, в результате чего образуются споры, формирующие новый организм. При этом вся наследственная информация содержится в клетках мицелия, а плодовое тело проводит накопление и созревание спор, предназначенных для зарождения новой жизни (рисунок 6).
Созревшие легкие споры высыпаются и разносятся ветром, а также различными насекомыми, слизнями, белками и зайцами, поедающими грибы. Споры не перевариваются в пищеварительных органах этих животных, а потому выводятся наружу вместе с пометом.
Рисунок 6. Половой метод предполагает использование мужских и женских клеток
Попадая на влажную плодородную почву, они прорастают, давая начало новой грибнице. В результате полового метода размножения появляются новые признаки, несущие ДНК обоих родителей. Новое сочетание может как увеличить, так и уменьшить жизнеспособность потомства.
Больше информации о размножении грибов вы сможете найти в видео.
Размножение грибов
Размножение грибов и их строение. Так называемые шляпочные грибы относят к разряду высших грибов. Ножка, шляпка являются одной частью гриба, именуемое по-другому плодовым телом; грибница (милица), свитая из тонких природных нитей (не редко их называют гифы) – есть другая основная часть гриба. Сам гриб – это грибница, на которой растут плодовые тела. В нижней части шляпки расположены споры, именно из них происходит образование организма гриба. Не вооружённым глазом рассмотреть споры нельзя, ведь они составляют от единиц до двух сотен микрон. Споры имеют разнообразную форму, в чём легко убедиться при рассмотрении через микроскоп. После созревания споры легко опадают от шляпки и потоком ветра, водным ручейком от дождя, мелкими животными разносятся вокруг. Почва, богатая растительным перегноем, старый гнилой пень от высохшего дерева, становятся местом прорастания. В первые часы из спор образуются нити, которые сильно напоминают на вид плесень, т. к. переплетаются и ветвятся по мере роста. Лесная подстилка как и верхний слой почвы пронизываются гифами. Довольно часто грибницу без труда можно увидеть под слоем мха. Она нуждается в постоянном притоке свежего воздуха, в этой связи она не углубляется более чем на 8 – 12 см от поверхности. Для нормального плодоношения грибнице необходимы насыщенная лесной подстилкой перегнойная почва, тепло и наличие определенного количества влаги.
Плодоношение грибницы начинается после достижения полного развития. Образование зачатков плодовых тел, их выход на поверхность грунта, происходят в местах плотного и густого переплетения грибницы. Рост самой грибницы происходит радиально, внутренняя же её часть каждый год отмирает. Радиальный рост составляет от 10 до 30 сантиметров в год в зависимости от внешних и погодных условий. Этим просто объяснимо столь таинственное явление, которое в народе именуется «ведьминым кругом». Характерно, что трава этих кругов всегда чахлая и сухая. Не знание биологии, особенностей роста и развития грибов, породили народные фантазии и поверья, относительно «ведьминых кругов». В разных странах – они разные. В Германии это место пляски ведьм, Шведы считали эти круги местом хранения кладов, причём отыскать его может только сам волшебник. Голландская легенда гласит, что «ведьмиными кругами» чёрт пометил место, где он сбивал по ночам вкусное масло. Если выгонять сюда на выпас коров, они будут давать не хорошее молоко.
Биологи заметили, что размер грибницы напрямую связан с благоприятными условиями для роста этого природного чуда. Есть данные, что в прериях восточного Колорадо зарегистрированы размеры «ведьминых кругов» до 200 метров в диаметре. Зная средний ежегодный рост (статистика красноречиво свидетельствует о росте грибниц), не сложно подсчитать, что возраст колорадских кругов составляет чуть меньше 800 лет. Трудно представить, но учёные имеют проверенные данные о том, что грибница способна одинаково успешно переносить жару и холод в диапазоне температур от -100 до +150 градусов по Цельсию! Грибы имеют просто огромное количество спор. Для представления можно привести статистику — всем известный шампиньон способен в течение 5 суток рассеять порядка 10000000 спор.
Размножение сочных грибов, такие как опёнок, подберезовик, лисички, шампиньоны живут суток 9, за это время споры их успевают созреть. Таким грибам как подосиновик и белый потребуется 11 суток. На деревьях можно наблюдать грибы, имеющие сухие плодовые тела. Они способны размножаться и жить десять и более лет.
Источники:
http://studopedia.ru/13_97442_stroenie-pitanie-i-razmnozhenie-lesnih-gribov.html
http://zen.yandex.ru/media/id/5bf6a0acd238aa00aac53757/5d4d5685f73d9d00ae823b64
http://www.ogorod.ru/ru/ogorod/mushroom/9581/Kak-vyrastit-lesnye-griby-na-dache.htm
http://mirfermera.ru/1120-kak-razmnozhayutsya-griby.html
http://ogribax.ru/razmnozhenie-gribov/
